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강진맛기행_짱둥어탕을 먹으러 가다 강소농민간전문가 활동 일주일 째 강진컨설팅현장을 방문했다. 도착하니 벌써 점심시간이다. 강진은 원래 남도한정식으로 유명하지만 가격이 부담되는 관계로... 강진 이색별미인 '짱둥어탕'을 먹어보기로. 여기저기 검색해보다 동해회관 방문!! 남도는 뭐니해도 밑반찬에 젓갈이 나오는 경우가 많다. 짱둥어 형체는 볼 수 없어서 추어탕과 구분이 되지는 않았지만 맛은 약간 추어탕에 비해 깔끔하고 시원한 맛을 느낄 수 있었다. 간단하게 한끼 먹는 영양식으로는 만족!! 2012. 12. 14.
보성강소농농가컨설팅_보성에가면 보성꼬막정식을 먹어보세요 출장을 나가다보면 그 지역 특산물을 먹어보고 싶다. 하지만 주머니 사정이 여유치 않으니.. 보성강소농농가컨설팅을 가서 보성벌교 꼬막정식이 유명하다고 해서 여기저기 찾아보다 '거시기식당'에 갔다. 식당이름이 좀 거시기-- 한데. 꼬막을 이용한 몇가지 재밌는 메뉴가 있어서 올려본다. 이것은 꼬막무침인데.. 제일 마지막에 나오는 메인코스다. 밥에 비벼서 먹으면 일품^^ 이것은 꼬막 탕수육 돼지고기 대신 꼬막이 들어갔을 뿐인데.. 맛있다.ㅋ 뭐니뭐니해도 꼬막전은 일품이다. 너무 맛있다. 이건 꼬막꼬치... 꼬막과 파프리카를 꼿아서 만든것인데 아이들도 좋아할 메뉴인 것 같다. 2012. 12. 14.
화순강소농농가컨설팅_ 화순맛집으로 가볼만한 곳_영벽정 화순강소농농가컨설팅 갔다오면서... 점심시간 뭐 먹을까하다.. 영벽정 메기매운탕이 맛있다고 하길래... 방문^^ 사진을 보니 2012.4.18일 이네.. 오늘이 2012. 12.14일이니까..벌써 8개월이나 시간이 흘렀다. 이렇게 추운날씨에 더욱 생각나는 매운탕이다. 꽃피는 4월 영벽정은 벗꽃이 흩날린다. 영벽정 정자에서 바라본 풍경 원래 맛집은 이렇게 인테리어에 신경쓰지 않아도 되는 것인가? 아니면 이것이 컨셉인가 우리는 외관에 신경쓰지 않아도 인기가 많다..라고 ^^ 영벽정에 가면 진돗개 2마리가 있다.. 이름이 생각 안나는데.. 정말 팔자가 좋은 놈들이다. 느긋함이 몸으로 느껴진다. 영벽정 메기매운탕 다음에 눈오는 추운날에 한 번 가보고 싶다. 2012. 12. 14.
약선향기_화순강소농 이득자농가_꾸지뽕약선오리_약선은 이런 맛이구나!! 화순 강소농 이득자농가를 방문했습니다. 오늘은 김장철을 맞이하여 일손이 부족한 농가 현장지원을 나갔습니다. 그리고 '꾸지뽕약선오리' 를 맛볼 수 있는 기회가 왔습니다. 약선향기는 화순 대방산 자락에 위치하고 있습니다. 화순군 동면 서성리 420번지 약선요리는 '약이되는 요리'입니다. 알고 먹어야 보약입니다. ^^ 꾸지뽕 유황오리.. 먹어도 먹어도 육수가 질리지 않습니다. 정말 좋았습니다. 여러가지 요리메뉴중에도 냉이무침에 버무려진 통깨 비주얼이 참 먹음직스럽네요.. 정말 맛있었습니다. 매실장아찌.. 정말 좋네요. 뭐라고 표현하기가 .. 약선요리는 조미료를 첨가하지 않고 재료 그 자체에서 가지고 있는 고유의 맛을 느낄 수 있습니다. 치자약밥입니다. 너무 배불러 다 못먹고 온게 아쉽네요. 감태 말린 것 이것.. 2012. 12. 14.

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