#강소농우수사례_장흥김영대농가_‘힐링푸드’ 컨셉을 활용한 사업구성 및 판로개척

‘힐링푸드’ 컨셉을 활용한 

사업구성 및 판로개척

1. 경영체 현황

▪ 경영체명 : 김영대(특산농장) 

▪ 주 소 : 장성 서삼면 장산리 166번지

▪ 주작목·규모 : 마(0.18ha), 까마중(0.2ha), 산마늘(0.1ha), 개똥쑥(0.1ha)

2. 경영체 현장 애로사항

▪ 작부체계 혼선으로 경영 규모 및 수익성 약화

- 약 10개 품목중 주 작목선택이 이뤄지지 않아 경영의 효율성 및 소득 저하

▪ 특용작물 시장성 분석 및 판로개척 미비

- 각 작물별, 효능 및 효과에 맞는 소비자

(ex. 당뇨병 예방에 관심있는 소비자 수요처 및 소비특성) 파악

▪ 농장홍보 및 상품판매를 위한 역량강화가 필요

▪ 힐링푸드(healing food) 사업안에 대한 사업계획서 및 실행안 보완

3. 컨설팅 핵심내용

▪ ‘힐링푸드’ 중·장기적인 사업계획안 작성

- 농업경영체 설립(법인): (유)축령산약초농장 2012. 10. 30 완료

- 힐링푸드 작물 재배면적 조성 : 주작목-꾸지뽕( 2ha )조성준비

▪ 농장홍보를 위해 블로거 동행 컨텐츠 제작

- 까마중 수확현장 사진촬영 및 네이버 블로그 작성

- ‘까마중’ , ‘장성강소농농가’ 검색키워드 작업 완료

▪ 까마중 판로처 확대 다각화

- 단기 수익향상을 위한 까마중, 마, 개똥숙, 산마늘 생산품 판매망 확보

(주)금잔화커뮤니케이션 까마중 생과 판매 및 개똥쑥 원료공급 체결

까마중 메디푸드(www.medi-food.kr)입점,우체국쇼핑 독점입점

개똥쑥 건초 450kg 공급계약 완료

5. 앞으로 계획

▪ 13년 계획

- 2013. 3월 : 주작목 - 꾸지뽕(2ha) 조성완료

- 2013. 4월 : 개똥쑥, 까마중 재배면적(현재 0.3ha → 0.6ha)확대

- 2013. 7월 : 주요 작물 효소 및 장아찌 가공식품 개발

▪ 장기 목표

- 축령산 기슭에 힐링푸드밸리 조성(2017년)